Инна Шангина
Проверенные
Уже шуршат первые пожелтевшие листья под ногами, но осень еще не до конца вступила в свои права, балуя нас последними теплыми деньками. Воздух становится более разреженным, прохладным, и ты утром, разглядывая спешащую на работу толпу, ловишь себя на мысли, что навстречу идут совершенно по-разному одетые люди: кто-то в футболке с коротким рукавом, а кто-то в теплом батнике или ветровке. Межсезонье…
Но есть те, для кого это самые горячие деньки. Как точно отметил классик «в полном разгаре страда деревенская». Редко в каком доме в селах в это время не стоит насыщенный аромат виноградного муста. Виноделие у молдавского народа в крови. В каждом подворье кипит работа: извлекается из чулана доставшийся еще от прадеда тяск, или одалживается у соседа дробилка, ошпариваются отваром ореховых листьев видавшие жизнь дубовые бочки…
Перед глазами стоит картинка из детства, когда мы помогали дедушке собирать виноград, без разбора скидывая в корзины столовые и технические сорта, в которых тогда абсолютно не разбирались, деля их на вкусные крупные и неизвестно зачем посаженные кислые мелкие. А потом с аппетитом набрасывались на изумительные плацинды с творогом и зеленью, которые готовила нам бабушка. Та самая пора, когда внуки из города приезжают помочь старикам собирать на виноградниках урожай, и перенимают у старшего поколения опыт приготовления домашнего вина, которым так славится наш народ.
Не дремлют и винодельческие предприятия. Сезон сбора урожая в самом разгаре. Предлагаю и вам отправиться с нами на виноградники одного из ведущих комбинатов Молдовы по производству тихих и игристых вин «Cricova».
Кстати, еще в средневековой Молдове, сезон сбора урожая встречали как настоящий праздник, старт которому давал своим указом старший пахарник (так в те давние времена назывался главный ответственный за господарские виноградники и винодельни).
Вот и Клуб любителей вина в этом году решил организовать подобный праздник сбора урожая. Мероприятие проводилось совместно с Клубом любителей ретро автомобилей, на которых и выдвинулись все участники организованной колонной. На головную машину установили красный транспарант с лозунгом «Тоць ла стрынсул роадей», что в переводе с молдавского означает «Все на сбор урожая». Участники разделились на три команды, чтобы создать дух здоровой конкуренции и под задорную национальную музыку приступили к сбору винограда.
Ну а дальше началось самое интересное-этакий наш ответ Чемберлену Челентано. Помните его фильм с Орнелой Мути «Укрощение строптивого», где его герой, соревнуясь с прессом, давит виноград ногами? Вот так и у нас девушки в кадках под мелодию из фильма превращали спелые ягоды в сок. Командой-победителем становилась та, которая надавила больше сока. Сказать по правде, есть в этом процессе что-то первобытное, увлекательное … Веди в душе все мы стремимся хоть на выходные дни сбежать подальше от города на лоно природы, чтобы набраться сил и эмоций.
А если после этого вам еще нальют стаканчик свежего муста, в котором еще только начинают проявляться первые признаки брожения, и угостят еще хранящими жар печи плациндами… Могу с уверенностью сказать, что такие выходные вы еще долго будете хранить в памяти. Обязательно примите участие в сборе урожая, если вы осенью побываете в Молдове.
Но есть те, для кого это самые горячие деньки. Как точно отметил классик «в полном разгаре страда деревенская». Редко в каком доме в селах в это время не стоит насыщенный аромат виноградного муста. Виноделие у молдавского народа в крови. В каждом подворье кипит работа: извлекается из чулана доставшийся еще от прадеда тяск, или одалживается у соседа дробилка, ошпариваются отваром ореховых листьев видавшие жизнь дубовые бочки…
Перед глазами стоит картинка из детства, когда мы помогали дедушке собирать виноград, без разбора скидывая в корзины столовые и технические сорта, в которых тогда абсолютно не разбирались, деля их на вкусные крупные и неизвестно зачем посаженные кислые мелкие. А потом с аппетитом набрасывались на изумительные плацинды с творогом и зеленью, которые готовила нам бабушка. Та самая пора, когда внуки из города приезжают помочь старикам собирать на виноградниках урожай, и перенимают у старшего поколения опыт приготовления домашнего вина, которым так славится наш народ.
Не дремлют и винодельческие предприятия. Сезон сбора урожая в самом разгаре. Предлагаю и вам отправиться с нами на виноградники одного из ведущих комбинатов Молдовы по производству тихих и игристых вин «Cricova».
Кстати, еще в средневековой Молдове, сезон сбора урожая встречали как настоящий праздник, старт которому давал своим указом старший пахарник (так в те давние времена назывался главный ответственный за господарские виноградники и винодельни).
Вот и Клуб любителей вина в этом году решил организовать подобный праздник сбора урожая. Мероприятие проводилось совместно с Клубом любителей ретро автомобилей, на которых и выдвинулись все участники организованной колонной. На головную машину установили красный транспарант с лозунгом «Тоць ла стрынсул роадей», что в переводе с молдавского означает «Все на сбор урожая». Участники разделились на три команды, чтобы создать дух здоровой конкуренции и под задорную национальную музыку приступили к сбору винограда.
Ну а дальше началось самое интересное-этакий наш ответ Чемберлену Челентано. Помните его фильм с Орнелой Мути «Укрощение строптивого», где его герой, соревнуясь с прессом, давит виноград ногами? Вот так и у нас девушки в кадках под мелодию из фильма превращали спелые ягоды в сок. Командой-победителем становилась та, которая надавила больше сока. Сказать по правде, есть в этом процессе что-то первобытное, увлекательное … Веди в душе все мы стремимся хоть на выходные дни сбежать подальше от города на лоно природы, чтобы набраться сил и эмоций.
А если после этого вам еще нальют стаканчик свежего муста, в котором еще только начинают проявляться первые признаки брожения, и угостят еще хранящими жар печи плациндами… Могу с уверенностью сказать, что такие выходные вы еще долго будете хранить в памяти. Обязательно примите участие в сборе урожая, если вы осенью побываете в Молдове.
Последнее редактирование:
